Den humoristiske slagtermester
Søren Thorst har aldrig været en livsfornægter, og forkærligheden for pilsnere og tobak var uforfalsket selv i hans fodbolds ”prime”. Men man skulle aldrig tage fra AaB’s jernhårde nummer 5, at han var seriøsiteten selv, når det gik løs på grønsværen. APPETIZE tegner et portræt af en af AaB’s mest karismatiske figurer fra fortiden.
Et ægte Gjøl-eventyr
En dag drog den yngste af børnene i en familie fra Aalborg-egnen af sted til New York, hvor hun opdagede en rigtig te-salon. ”Her er virkelig rart”, tænkte hun. ”Sådan en vil jeg også lave,” og her begynder eventyret. Eventyret om tesalonen Tante T, som blev skrevet af det nordjyske søskendepar Mette Marie og Mikkel Sarbo. En tesalon, som for to år siden blev kåret til Københavns bedste. APPETIZE har taget en snak med det succesfulde søskendepar.
International glans over Toldbod Plads
Dok#1 – Aalborgs eksklusive marked for kunsthåndværk & Design – slår teltdugen op for andet år i træk. I dagene 4.-5. september lægger Toldbod Plads fliser til klare farver, stramme linjer og skæve vinkler. Læs mere om Dok#1 i dette nummer af APPETIZE.
Balancekunstneren Martin Brygmann
”Hvis du er for kendt til det her sted.” lyser en reklame for telefoni på perronen overfor APPETIZE’s udsendte. Lex & Klattens satiriske popklassiker om at være for kendt lever i bedste velgående. Det samme gør Martin Brygmann. Manden bag musikken til dette – og mange andre – hit. Manden, som APPETIZE til dette nummer har taget en snak med om tillid, tro og tabuer.
Chili John has left the building
Han har svunget gryderne for Elvis’ gamle band og bedt Elton John om at dække bord. Navnet er Chili John, bedre kendt som Danmark Rock-kok. Da APETIZE møder John M. Rasmussen, står det hurtigt klart, at selv om der var tegn på, at han ville blive noget ved musikken, stod det ikke skrevet i hverken stjernerne eller frikadellefarsen, at det ville blive som kok. Eller ”madlaver” som han selv kalder det.
Junkyard Productions – en dansk-jamaicansk lydlosseplads
Junkyard Productions er noget så sjældent som et dansk reggaeband, der slet ikke spiller reggae. De spiller ”dub” – en undergenre til den jamaicanske hofret – og det gør de så godt, at de satser på at slå igennem i Frankrig med deres nye studieudgivelse Colour Me. APPETIZE har mødt den musikalske losseplads med de Aalborgensiske rødder.
Rum til frihed
Langt fra alting – tæt på det vigtige. Sådan er livet i Jammerbugt Kommune. APPETIZE har taget en snak med Anette Nørmølle, der forlod Københavnerforstaden Vallensbæk for at blive ”hønemor” med landmand, to børn, kat og høns. Som 38-årig er hun nu studerende på Aalborg Universitet og bosat i Gøttrup. Mød Anette og familie i dette nummer af APPETIZE, og følg ellers livet og hverdagen, naturen og kulturen i Jammerbugt Kommune i de næste fem numre af APPETIZE.
Se online udgave af APPETIZE 04 |
